内容摘要：近段时间，杭州该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

近段时间，杭州该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。

裁员了但没那么多近来，鼓励和府捞面身陷诸多传言，鼓励其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。据声明，老年和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，老年比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

与之相比，食堂市民面馆赛道并不占优。全体开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，开放还有遇见小面、开放马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等

接下来，杭州还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。该公司之前日均供港水产量7至8吨，鼓励如今一天可供港20至30吨。

阳江市耀琪贸易有限公司林经理表示，老年没有恢复通关之前，老年每天需要将货物运输到珠海集中接驳，手续麻烦且用时长，导致产品损耗率较高，订单量缩减了三成。

韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，食堂市民现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。归母净利润则分别为-2.06亿元、全体-2.11亿元和-2.99亿元。

除了行业内部竞争压力，开放整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，开放比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。三年疫情时间，杭州和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。

2023年12月，鼓励和府捞面举办的发布会上，鼓励其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。与之相比，老年面馆赛道并不占优。